Названы марки самых опасных пельменей

Названы марки самых опасных пельменей
17 апреля 2018
В лабораторию отправили образцы семи известных брендов: «Рублевский», «От Ильиной», «Цезарь», «Ближние горки», «У Палыча», «ЛожкаревЪ», «Сибирская коллекция».

В пельменях «От Ильиной» и «ЛожкаревЪ» обнаружили сальмонеллы, а в образце «Ближние горки» — листерии. В продукции марки «У Палыча» нашли сразу обе опасные бактерии. Все эти бренды проверку не прошли.

Два образца попали в список товаров с замечаниями — это «Рублевский» и «Цезарь».

В первом случае фарш вареного изделия имеет привкус окисленного жира, а пельмени второй марки не соответствуют требованиям ГОСТа.

Рекомендовать к покупке «Росконтроль» может только пельмени «Сибирская коллекция», однако и они оказались небезупречны. Так, содержание начинки в этих пельменях на грани допустимого стандартом (около 50 процентов), а фарш недостаточно сочный.

Ранее «Росконтроль» исследовал замороженное слоеное тесто и остался недоволен качеством продукта — в образцах нескольких брендов нашли высокое содержание трансжиров.

Источник:  https://lenta.ru/news/2018/04/17/pelmeshek/
Тема:  Здоровье и питание